гриб

[utnapishti]

Сегодня я купил на базаре такой гриб:





Его научное название Sparassis, а по-немецки он называется "krause Glucke", что, наверное, значит "кудрявая курица".
В русской википедии перечислены такие ненаучные названия: грибная капуста, боровая капуста, заячья капуста, дрягель курчавый, грибное счастье,
гриб-баран, царь-гриб.

Пишут, что съедобный – вот и проверим...

Comments

[xaxam.livejournal.com]

А его маринуют? Вот я бы попробовал, чесслово. Не забудьте доложить о результатах.

[utnapishti.livejournal.com]

ОК, постараюсь :)

Пока что я мою его в душе :)
– из-та того, что он растёт на дереве, в нём много древесного мусора, а из-за кудрявости этот мусор очень трудно вымыть.

[utnapishti.livejournal.com]

Вот результат: приятный гриб, на сморчки похож, основное отличие от большинства грибов – в том, что собственно материя тонкая плюс таксказать фрактальная размерность высокая, ну и по совокупности этих фактов он и в кулинарном смысле утончённым получается.