הכותל בידינו

В последние дни я продолжал исследовать чайные места Берлина. Среди прочего, пытался найти Те Гуан Ин.

Определённые надежды возлагались на King's Teegarden на Курфюрстендам. Действительно, какое-то количество приличного чая там нашлось, но в основном там продают смеси, названные в честь немецких, русских и античных известных людей: есть чай под названием Puschkin, есть Gogol и есть Tolstoi; есть Konrad Adenauer и Die Kanzlerin, есть Michael Ende и Moses Mendelssohn, итд.
А есть ли у вас Те Гуан Ин, спросил я. Нет, сказал хозяин. А знаете ли вы, что это такое, спросил я. Нет, сказал хозяин. А хотите ли узнать? спросил я. Нет! Сказал хозяин. Мало ли какие чаи бывают. Я, когда открывал магазин, прошёл курс у очень авторитетного специалиста по чаю и торговле чаем. Я написал книгу про чай. Я разработал "10 золотых правил заваривания чая". То, что прошло мимо меня - меня не интересует. [конец цитаты]
Одно из его "золотых правил" - класть сахар в чай. Но, прежде чем истинные ценители упадут в обморок, спешу уточнить: не ложку-две-три, а несколько крупинок. Он считает, что это "высвобождает аромат чая". Думаю, что "истинные ценители" всё равно признают это ересью. Факт, что ничего подобного я никогда не слышал.
Купил там: Darjeeling Longview, 2011 года.

Потом я попал в KaDeWe. Это такой огромный универмаг (KaDeWe = Kaufhaus des Westens) - утверждается, что крупнейший в Европе (материковой: лондонский Harrods больше). На одном из верхних этажей продают еду: зал шоколада, зал сыров, зал колбас... и залы эти не малы. Чай тоже нашёлся: похоже, что они покупают у какой-то фирмы, но не говорят, какой (чтобы не ронять свой престиж?).
Купил там: Белый чай Yin Zhen ("серебрянные иглы").

Наконец, сегодня попал в восточноберлинский Teesalon. Ну, там есть всё, что душе угодно. Так что, когда вы в следующий раз окажетесь в Берлине, рекомендую прямиком туда.
Купил там: непальский Jun Chiyabari, дарджилингский Runglee Rungliot этого года (никогда о таком не слыхал, но запах у него очень хороший). Ну и Те Гуан Ин.


P.S.: Судя по воплям на улице, только что стало 2:0.