utnapishti

В данный момент и для документального текста — да. В статистическом справочнике или в биографии действительно будет написано "полька". Но художественно и исторически — вовсе не единственная. Если Пушкин или Гоголь писали "полячка", то и для Юнны Мориц, наследующей их традицию, это ощущалось вполне нормально, без какой-то попытки кого-то обидеть. В любом случае это решать носителям русского языка.