utnapishti

В последние дни внимание австрийской прессы было приковано к истории, которую я сейчас перескажу.

Есть в Австрии такой городок - Траункирхен (Traunkirchen). Он находится в очень живописном месте. Если едешь на поезде, например, из Вены в известный курортный город Бад-Ишль, то сначала поезд едет по равнине - по долине Дуная, и только где-то далеко слева видны горы. Потом, проехав Линц, поезд поворачивает в сторону гор, доезжает до озера Траунзе (Traunsee) и идёт вдоль его берега. Прекрасный вид: ярко-синее озеро, и на другой стороне - горы. А Траункирхен ещё и расположен на небольшом полуострове, вдающемся в озеро - ну просто потрясающе красиво.



Среди немногочисленных достопримечательностей этого городка - особняк, который официально называется "Villa Pantschoulidzeff", но чаще его называют просто "Russenvilla" - "Русская вилла". Её построили в 1850-х годах по заказу русской аристократки Софьи Панчулидзевой (1817-1901) (её отец Алексей Панчулидзев был в 1808-1826 годах губернатором Саратова). Архитектором был Теофил фон Хансен, спроектировавший много важных зданий в Вене, в том числе - здание парламента. В своё время на этой вилле останавливались разные известные люди, в том числе эрцгерцог Максимилиан (брат императора Франца Иосифа, который потом был императором Мексики), Антон Рубинштейн, Райнер Мария Рильке.


[ещё фотографии]

Несколько лет назад эту виллу купил человек по имени Юрген Хес (Jürgen Hesz) - миллионер, сделавший состояние на торговле антиквариатом, и, судя по всему, "колоритная личность". Прежде всего, он объявил, что у него на эту виллу грандиозные планы. Он собирался превратить её в культурный центр, в одной части которого проходили бы выставки искусства международного значения и другие культурные мероприятия, в другой - располагался бы археологический музей, итд.
Казалось бы, для городка - сплошной профит (приток туристов, итд. итп.), но на деле планы Хеса не встретили поддержки у местного населения. В частности, он хотел построить рядом с виллой обозревательную площадку с видом на город и на окрестности. Но как раз в этом месте, вдоль забора, огораживающего его участок, проходит "крестный путь" - тропинка, ведущая к нескольким капеллам на горе и имеющая исключительно важное значение для местных верующих. Во-первых, это самый старый "крестный путь" в области Зальцкаммергут. Во-вторых, в этом городке существует уникальная местная традиция под названием "Antlaßsingen": в ночь на Великую пятницу верующие ходят по этой тропинке и распевают древние религиозные песни; в определённых местах на этой тропинке участникам шествия напоминают об основных эпизодах ("стояниях") крестного пути Иисуса; при каждом ударе часов произносят слова, проводящие параллель со временем, отсчитываемым до казни Иисуса; и всё это кончается определёнными молитвами по определённой церемонии. Короче, это очень важное для местных верующих место, и, естественно, они были недовольны, что новый хозяин виллы хочет подвинуть их "крестный путь".
Поэтому ему всё никак не удавалось получить от местного совета разрешение на выполнение своих планов. Судя по всему, ему не говорили прямо "нет", но и не давали положительный ответ. В общем, тянули время. Время от времени он давал интервью какой-нибудь газете (он вообще очень любит давать интервью), в котором то выражал своё недовольство этой неопределённой ситуацией, то - я уже написал, что он колоритная личность - высказывал какие-нибудь идеи в духе "ах вы так!.. а я тогда!.." Например, один раз он "пригрозил", что поселит на вилле беженцев.

И вот! На прошлой неделе во дворе этой виллы, совсем рядом с "крестным путём" появилась статуя: двухметровый каменный фаллос.





По словам хозяина виллы (и, соответствено, фаллоса), этой статуе примерно 2000 лет, и она "относится к эллинистичекому периоду". То, что он таким образом выразил своё отношение к поведению местного совета и жителей - он отрицает. Там во дворе и так стоят несколько статуй - ну вот теперь ещё одна.


Понимаете ли вы, в чём трагедия, почему это так взбудоражило всю страну? Ведь Великая пятница - как раз на этой неделе! То есть всем, кто пойдёт по этой тропинке, распевая благочестивые песни и моля Иисуса об искуплении грехов - придётся идти мимо двухметрового фаллоса! Ясно, что не все участники ритуала были в восторге от такой перспективы.

Бургомистр решил им помочь и вызвал рабочих, которые быстренько построили вдоль забора загородку с непрозрачной тканью. Но оказалось, что граница участка, на котором стоит вилла, проходит прямо по тропинке, и поэтому выходит, что загородку поставили на частной территории. Как только Хес об этом сказал, загородку сразу разобрали: нарушение закона было несомненно.
Вот короткая видео-заметка, описывающая этот эпизод: в ней показывают и прекрасный вид на озеро, и виллу, и фаллос, и то, как строят загородку, и то, как её убирают:




Впрочем, и после этого хозяин виллы и бургомистр высказывали "готовность к компромиссу". К вечеру четверга компромисс был найден. На статую - по крайней мере, временно - надели жёлтый чехол с подходящими к данному случаю цитатами. На одной стороне - цитата из "Заратустры" Ницше: "Gelobt sei was hart macht", что значит "Благословенно то, что закаляет", или, если буквальнее, "Благословенно то, что делает твёрдым". На другой стороне - цитата из Гёте: "Gerne der Zeiten gedenk' ich, da alle Glieder gelenkig - bis auf eins. Doch die Zeiten sind vorüber, steif geworden alle Glieder - bis auf eins", что значит "Я с удовольствием вспоминаю те времена, когда все мои члены были гибкими - кроме одного. Но те времена прошли, теперь все мои члены жёсткие - кроме одного".



Все стороны выразили удовлетворённость найденным решением.
Фаллос будет в чехле как минимум до конца Пасхи.


UPDATE Совсем забыл: Между тем - как я недавно тут писал - изображения гениталий присутствуют в оформлении собора Святого Стефана - самой главной церкви в Австрии, резиденции архиепископа Австрии. И никто не протестует - по крайней мере, я ни разу о таком не слышал. Впрочем, там оно не на уровне глаз: чтобы это увидеть, нужно знать, куда смотреть; а также, всё-таки, на так реалистично-натуралистично.

На днях я увидел на информационном дисплее в трамвае такой trivia-вопрос:

Почему в давние времена в такое время года, как сейчас (т.е. в марте), бобры и выдры были в Германии+ традиционным блюдом?

Наверное, не очень трудно догадаться. Особенно если вспомнить, что на это время приходится "Великий пост".
( Read more... )

А ещё я недавно узнал, что и сейчас в Швейцарии относительно распространено употребление в пищу кошек. В некоторых частях Швейцарии они даже являются в определённой мере, опять-таки, традиционным блюдом. Но тут уже никакой связи с водой и Великом постом нет. Просто - традиция!
В Германии и Австрии убивать кошек для употребления в пищу запрещено. Есть соответствующие законы; судя по их названиям, в Германии приготовление еды из кошки считается нарушением гигиенических норм, а в Австрии - мучением животных. В Швейцарии же нельзя готовить кошек только коммерчески, а дома, в личном порядке - можно, "при условии, что не нарушается закон о защите животных". Время от времени возникает движение за то, чтобы всё-таки запретить, но позиция закона - "это этический выбор каждого".

Конечно, когда-то кошек ели не только в Швейцарии. Особенно во время войн. В немецком языке (вроде бы - именно в венском диалекте) существует слово "Dachhase", буквально - "заяц с крыши". Считается, что это понятие могло возникнуть в Вене во время турецкой осады (1683). Это такой эвфемизм для блюда из кошки: то ли имеется в виду, что подают кошачье мясо под видом зайчатины, то ли "все всё понимают", но стесняются прямо сказать, что едят кошку. В википедии имеется такая карикатура:



Трактирщик: Не желаете ли заячьего жаркого?
Посетитель: Нет, спасибо, я и сам трактирщик.


Когда я написал в гугле слово Dachhase, чтобы открыть эту статью, то гугл выдал подсказку: Dachhase Rezepte. Я, конечно, пошёл посмотреть, как рекомендуют готовить кошатинку. Но оказалось, что по ссылкам в основном шутки, причём в обратном смысле: человек готовит зайца или кролика, но ему хочется в шутку сказать "это кошка". Но по одной из ссылок на сайте www.cuisine.at утверждалось, что в одной польской книге про старую польскую кухню есть рецепт "кошка в сметане по-польски". Рецепт выглядит так (перевожу только highlights - такой незамысловатый текст и гугл-транслейт должен перевести довольно вразумительно):

Zutaten für 4 Portionen

1 Katze; abgehangen [одна кошка; думаю, abgehangen здесь значит "выдержанная" - т.е. прошедшая процесс "старения", как говядина]
Buttermilch; zum Marinieren
1 Esslöffel Wacholderbeeren [1 столовая ложка можжевеловых ягод]
1/3 Teelöffel Pfeffer gemahlen
1 gross Zwiebel
1 Sellerie
2 Karotte
1 Petersilienwurzel
Salz
100 Gramm Butter; eventuell mehr, je nach Grösse der Katze [масла - 100 грамм или больше, в соответствии с размером кошки]
1 Steinpilz; getrocknet, eingeweicht [один размоченный сухой боровик]
300 Milliliter Doppelrahm; leicht sauer mit
1 1/2 Teelöffel Mehl; verrührt

Rezeptzubereitung:
Eine abgehangene Katze, nach dem sie abgezogen und gesäubert worden ist, für zwei Tage in täglich gewechselter Buttermilch marinieren.
[Перед готовкой мариновать кошку два дня в пахте, меняя её каждый день].
Anschliessend mit einem scharfen Messer die das Fleisch überziehenden Häute entfernen. Verwendet werden Rücken und Keulen. Aus dem Vorderteil, Leber, Herz, Lungen und eventuell dem Magen kann eine Pastete bereitet werden.
[Используются спинная часть туши и ноги. Из передней части, печени, сердца, лёгких и желудка можно изготовить паштет].
Die ausgenommene Katze mit fein zerkleinerten Wacholderbeeren und etwas gemahlenem Pfeffer einreiben und dann mit in dünne Scheiben geschnittenem Gemüse belegen. [Выпотрошенную кошку натереть измельчёнными можжевеловыми ягодами и молотым перцем. Обложить тонко нарезанными овощами.]
Die so vorbereitete Katze einige Stunden lang an einem kühlen Ort lagern.
Danach das Gemüse wegnehmen, das Fleisch mässig salzen. In einen Schmortopf geben und mit frischen Butterstückchen belegen. Es darf noch ein getrockneter Steinpilz (nicht mehr) hinzukommen.
Den zugedeckten Schmortopf in die heisse Backröhre schieben.
Während des Bratens der Katze des öfteren mit dem Bratensaft übergiessen.
[Во время тушения поливать кошку выделяющимся соком]
Ist das Fleisch gebraten, mit leicht saurer und dicker Sahne übergiessen, die mit dem Mehl gut verrührt wurde. Die Katze 10 - 15 Minuten in der Sahne schmoren lassen, damit die Sauce Geschmack erhält und entsprechend sämig wird.
In Portionsstücke geteilt, wird die Katze auf eine vorgewärmte Aufschnittplatte gelegt und mit der Sauce übergossen.

В качестве источника была указана такая книга: "Maria Lemnis, Henryk Vitry. Altpolnische Küche und polnische Tischsitten. Verlag Interpress Warszawa, 1979". То есть какая-то польская книга о старопольской кухне, изданная, по-видимому, в немецком переводе.
Проверка показала, что такая книга существует. Но имя её автора - псевдоним, под которым писал на кулинарные темы некто Тадеуш Жакей (Tadeusz Żakiej, 1915-1994) - журналист, специализировавшийся в основном на музыке, но написавший и несколько кулинарных книг. Эта книга называется в оригинале "W staropolskiej kuchni i przy polskim stole". Я нашёл её в интернете и поискал там этот рецепт. Ничего не нашёл - даже с заменой кошки на кролика, или на какое-нибудь другое животное.

Тем не менее, польская версия вышепроцитированного рецепта в интернете нашлась (чуть менее подробная, без указания источника):


Kocina po polsku
Składniki na 4 porcje:

1. Młode kocięto, skruszone
2. Łyżka stołowa owoców jałowca
3. 0,5 l maślanki (do marynaty)
4. 0,5 łyżeczki pieprzu
5. 1 mała cebulka
6. 1 średni seler
7. 2 marchewki
8. Pietruszka
9. Sól do smaku
10. 100g masła (lub więcej, jeśli kocięto jest wyrośnięte)
11. Jeden prawdziwek, wysuszony, namoczony
12. Pół łyżki mąki

Kocięto wypatroszyć, do pieczenia wykorzystać karczek, łopatkę i udka.
2 dni marynować pozyskane mięso w maślance.
Natrzeć kocinę rozdrobnionymi jagodami jałowca, zmieszanymi z pieprzem. Obsmażyć lekko na maśle, z dodatkiem warzyw i grzybka. Odstawić na kilka godzin, do zupełnego wychłodzenia. W szczelnie zamkniętej brytfanie smażyć 40 min. przy 200 stopniach. Po wyjęciu z piekarnika, porcjonować i dodać warzyw.
Smacznego.

Да... А что, собственно говоря, я хотел сказать?
Да собственно, всего лишь то, что завтра я впервые окажусь в Швейцарии.
(Собирался при подобной раскладке год назад, но, как помнят наши постоянные читатели, случились непредвиденные обстоятельства.)
Буду два дня в Базеле и полтора в Цюрихе. Если у кого-нибудь есть мнение о том, не-посещение чего в этих городах (кроме выставки Куно Амье, про которую я и так знаю) является преступлением против человечества - you are welcome высказаться в комментариях.


P.S. Если кто-нибудь не знает, откуда взят заголовок записи, то https://www.youtube.com/watch?v=Km1wksvZQKY

Вот перевод сегодняшней статьи из бесплатной газетки "Heute"- её заголовок был напечатан самыми крупными буквами на первой странице (сама статья - внутри газеты; вот ссылка на эту статью на сайте газеты):

Пастор перепугал детей: "Младенец Иисус не существует".

[Следует заметить, что вопрос о том, кто приносит рождественские подарки - Младенец Иисус (Christkind) или св. Николай - не потерял своей остроты и актуальности. См., например, недавнюю карикатуру (подпись: "Я приношу пода..." - "Нет, я!").]

"Прекрасный" рождественский сюрприз для учеников младшей школы приготовил священник в Гунтерсдорфе (Нижняя Австрия). "В понедельник он сказал нашим детям, что Младенец Иисус не существует," сердится мама одного из детей.

После церемонии освящения рождественского венка в одной начальной школе в Нижней Австрии десятки родителей были возмущены. Мать одного из детей рассказала: "В понедельник, после благословения, пастор Людвиг Мария Гмозер уверенно сказал детям, что нет никакого Младенца Иисуса, и что подарки под ёлку кладут родители..."

Всего две фразы, но ужасные последствия: "Дети многих наших знакомых пришли домой в слезах и не понимали, что вообще происходит" ["kamen weinend heim und verstanden die Welt nicht mehr"], описывает мама Марта Ф. Изумлённые родители тем не менее быстро проявили изобретательность: "Мы сказали детям, что пастор уже старый и всё перепутал" ["dass der Pfarrer schon alt und verwirrt ist", возможный вариант перевода: "стал старым и совсем спятил"].

Мы обратились с запросом по поводу этого тревожного происшествия к директору школы. Ответ директора: "Да, высказывание имело место." Реакиця пастора была резкой и лаконичной: "Я не намерен обсуждать в газете вопросы веры".

По словам родителей, пастор Гмозер является священником из категории "святее самого Папы": "тех, кто два раза не приходит на мессу, не допускают к первому причастию," говорит Марта Ф. "Но портить детям большой праздник - это уже слишком. Просто наглость".

Другая мать, член родительского комитета, встала на защиту пастора: по её словам, он допустил ошибку, но не имел в виду ничего плохого, а просто неудачно сформулировал свою мысль". Суть его высказывания была в том, что люди делают друг другу подарки в честь Рождества Иисуса.
[конец статьи]
[Фотоиллюстрация с сайта - по-видимому, так выглядит ребёнок, которого лишили Младенца Иисуса. В печатной версии - две фотографии: здание школы, "в которой случилось высказывание", и радостные празднично одетые дети с подарками, подпись: "Самое лучшее в празднике: светящиеся от радости глазки" ("leuchtende Äuglien").]

К статье прилагается опрос:
Можно ли "отнимать" Младенца Иисуса у детей?
1) Да, иначе мы лжём детям.
2) Нет, вера в Младенца Иисуса - неотъемлемая часть детства.

По поводу опросов на сайте этой газетки (проголосовав, можно сразу увидеть результат) у меня есть такие два наблюдения:

Во-первых, они часто так сформулированы, что нет нормального (на мой взгляд) варианта. То есть и к да-варианту и к нет-варианту обычно прилагаются аргументы довольно экстремального характера. Возьмём данный случай, "переведя его на русский язык": можно ли говорить детям, что Деда Мороза не существует? Я тут могу примерить на себя обе позиции. Но если да, то не потому, что иначе это ложь, а лгать детям нехорошо, а потому что (по-моему) это как-то глупо - поддерживать легенду о Деде Морозе у школьника. А если нет, то не потому, что это "неотъемлемая часть детства", а просто чтобы не расстраивать, без особенной идеологии.
(Вообще же, я несколько удивлён, что в этом случае не было варианта "Конечно, нет! Младенец Иисус существует!")

Я часто принимаю участие в таких опросах, чтобы посмотреть, как проголосовали другие. Интересно (в этом состоит второе наблюдение), что в большинстве случаев более близкий мне вариант - не тот, за который проголосовало большинство (чего бы дело ни касалось). В этом случае, с Младенцем Иисусом, примерно 85% проголосовавших выбрали второй ответ, а 15% (в том числе я) первый.
Кстати, такая большая разница бывает редко. Я помню только один случай, когда она была больше. Тогда речь шла о том, что по закону в школах, в которых большинство учеников - христиане, и религия является обязательным предметом, в каждом классе должен висеть крест (в некоторых землях этот закон распространяется на все школы). Опрос: Должен ли в классе видеть крест? Варианты ответа: (1) Нет, это неуместно в общественном заведении; (2) Да, мы всё-таки живём в стране с католическим большинством. Тогда за один из ответов проголосовали почти 90%; а если у вас есть сомнения по поводу того, каким был этот ответ, подскажу, что и в этом случае я был в меньшинстве.

Сегодня в центре Вены были три массовых мероприятия.

Первое, самое большое и шумное - "Радужный парад" ("Regenbogenparade"), т.е. гей-парад.
Он проводится ежегодно с 1996 года. Особенностью нынешнего парада было то, что в нём впервые принял участие канцлер (т.е. премьер-министр) Австрии - новый молодой (50), деловой, прогрессивный и энергичный канцлер Кристиан Керн. Сказал среди прочего: "Да, я канцлер Австрии и я участвую в гей-параде, и что тут такого? Сейчас 2016 год, давно пора."

Загадочная картинка: найдите на этой фотографии канцлера Австрии.

( Read more... )

Второе мероприятие называлось "Marsch für Jesus", его организовали консервативные и религиозные круги, в том числе кардинал Шёнборн и совсем молодой (29) министр иностранных дел Себастьян Курц. Цель этого мероприятия - "способствовать сближению конфессий".

Третье называлось "Marsch für die Familie", в смысле "за семейные ценности". Я случайно проходил мимо - видел толпу людей с тремя типами плакатов: "Familie = Vater, Mutter, Kinder" ("Семья = отец, мать, дети"), "Abtreibung ist Mord" ("Аборт это убийство"), и "Kinder brauchen Liebe - keinen Sex" ("Детям нужна любовь, а не секс"). Потом посмотрел в интернете, кто там выступал. Тут без сюрпризов: например, председатель австрийского движения "Pro Vita", осуждённый в своё время за распространение листовок с оскорблениями в адрес буддистов, много раз говоривший в интервью, что "гомосексуализм это болезнь"; или беспартийный член парламента, высказывавшийся раньше в том духе, что "добровольная бездетность аморальна, и поэтому гомосексуализм тоже".

( Read more... )

Неподалёку была ещё одна демонстрация, участники которой били в барабаны и дудели в громкие дуделки, стараясь заглушить сторонников семейных ценностей. Особенно порадовал меня один из их плакатов: "Make love, not children!"

Наверное, я уже писал: Чем хорошо жить в католической стране, так это тем, что много праздников (соответственно, нерабочих дней).
Вот, например, завтра не нужно идти на работу, так как завтра (6 января) Эпифания.
Ну ладно, пусть Эпифания :)
Она же "день трёх королей" (тех самых, которые волхвы). В честь этого сегодня группы молодёжи ходят по домам, стучат в двери, поют песенки, стрясают пожертвования, и тем, кто им открыл, пишут над дверью "20 C+M+B 16". (По-русски это называется: "ходить со звездой".) Буквы CMB означают имена королей (Caspar, Melchior, Balthasar), но есть и альтернативные расшифровки: "Coole Mädchen und Buben" ("клёвые девочки и мальчики", но - Мыкола! Чы ты чув, як воны на наших Jungs клычуть?) или "Kas, Milch, Butter" ("сыр, молоко, масло", но - Мыкола!..).

Очередная запись на тему: Это, по-видимому, знают "все", но я узнал только сейчас.

Вчера не нужно было ходить на работу, т.к. был праздник: Mariä Empfängnis, т.е. [непорочное] зачатие [Девы] Марии.
Нетипичный, однако, праздник: магазины были открыты. Точнее - некоторые магазины. "Шпар" (супермаркет) был открыт; а на "Билла" (другой супермаркет) висело бодрое объявление: мы дарим этот день нашим сотрудникам (сразу думается: небось на самом деле "принудительный отпуск").

Я всегда думал, что выражение "непорочное зачатие" относится к зачатию Иисуса, причём конкретизацию "непорочное зачатие Марии" я понимал в том смысле, что это она его зачала. Но когда оказалось, что день "непорочного зачатия Марии" - в начале декабря, я удивился: родился-то он тоже в декабря. Неужели её беременность длилась больше года?
Оказалось, что это распространённая ошибка. Выражение "непорочное зачатие Марии" относится именно к её, Марии, зачатию. При этом её - в отличие от Иисуса - зачали и родили обычным "человеческим" способом, но на ней не было "первородного греха". Так что никакого противоречия с датами.
Более того: оказывается, одно и то же выражение "непорочное зачатие" по поводу и Марии, и Иисуса, является характерным для русского языка. В большинстве европейских языков они называются разными словами. Например, по-английски: зачатие Марии - "immaculate ", а Иисуса - "virginal".

А вот ещё недавно мои коллеги стали обсуждать, какие у кого добавочные имена. Один сказал: "Моё второе имя - Йозеф, в честь отца Иисуса". А его сосед по оффису сказал: "У тебя в честь отца Иисуса, а у меня в честь его матери: меня полностью зовут Карстен Мария". Тут-то я и понял, откуда берутся имена вроде "Эрих Мария Ремарк" или "Райнер Мария Рильке". Раньше я в общем-то не очень задумывался об этом, думал - мало ли, может быть, именем "Мария" теперь называют и мужчин, бывает же, что имя "меняет пол". А на самом деле не то чтобы это имя стало (и) мужским, но там, где особо почитают мать Иисуса, его часто дают мужчинам в качестве второго (которое часто даётся в честь родственников или, как в этом случае, в честь "небесных покровителей").

P.S.: Тайна денег, выловленных в Дунае, ещё не раскрыта.

Это довольно хорошо известно тем, кто бывал на юге Германии или в Австрии: в качестве самого обычного нейтрального приветствия там почти всегда говорят не "Guten Tag", а "Grüß Gott". Что в конечном счёте значит "да благословит тебя бог" и, несомненно, изначально является католическим приветствием.
Всё не могу разобраться в своих чувств по поводу этого выражения. Почти никаких - но всё-таки не совсем, поэтому и трудно разобраться.
С одной стороны, поскольку я совершенно неверующий, то предпочёл бы выражение, в котором бог не упоминается.
Но с другой стороны, русские выражения вроде "слава богу" и подавно "спасибо" меня не задевают никак.
Только ли в том дело, что я привык к ним с детства? Не знаю. В иврите "барух hа-шем" мне не мешает точно так же, как русское "слава богу". Зато когда я слышу, когда кто-то употребляет траурно-сочувственную формулу "барух даян hа-эмет", мне сразу хочется спросить: что вы такое говорите? неужели вы не замечаете, что говорите по сути дела "слава богу"?..
Кстати - возвращаясь к фразе "Grüß Gott" - наверняка есть евреи, которым неприятно такое говорить. Ведь совершенно ясно, что бог тут - "не тот".
Короче, не знаю. Перестроиться с "Guten Tag" на "Grüß Gott" у меня пока не получилось, в большинстве случаев я говорю обе фразы, подряд.
Собственно, если здесь говоришь "Guten Tag", то ничего "неприличного" в этом нет. И среди местных жителей есть такие, кто это приветствие не любит и не использует.
То ли дело если в Берлине скажешь "Grüß Gott". Говорят, после объединения Германии богатые южане массово скупали квартиры, дома, магазины итд. в Восточном Берлине и неплохо на этом наживались. Якобы с тех пор на тех, кто в Берлине скажет "Grüß Gott", могут косо посмотреть.
В википедии же написано, что человек, который скажет "Grüß Gott" на севере Германии (где в основном живут неверующие, протестанты и неверующие протестанты), рискует нарваться на издевательский ответ вроде "когда я с ним встречусь" или "надеюсь, это будет не очень скоро".